調理方法を表す英語表現まとめ
海外のレストランやカフェに行ってメニューを決めるとき、どんな料理かわからなければ、注文に困ってしまいますよね。今回は、海外で食べ物を注文する際に必須の、調理方法を表す英語表現をまとめてみました。
| baked | オーブンで焼いた（パンやケーキなど） |
|---|---|
| boiled | 煮た、茹でた |
| braised | 蒸し焼きにした |
| cured | 塩漬けにした |
| devilled | ピリ辛ソースで味付けして焼いた |
| fried | （油を多めに使って）焼いた、揚げた |
| deep-fried | 揚げた |
| grilled | グリルで焼いた |
| marinated | 漬けた |
| pan-fried | フライパンで焼いた、炒めた |
| pot with | 鍋で煮た |
| roasted | オーブンで焼いた（肉屋や魚など） |
| seared | たたきにした |
| seasoned | （香辛料などで）味付けした |
| simmered | とろ火で煮た、煮付けの |
| stir-fry | サッと炒めた |
| tossed | 和えた |
海外のメニューには、料理の写真が載っていないものも多くあります。これらの表現を覚えて、目当ての料理を注文できるようにしておきましょう。
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